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   《香香美食---新生活营养烹饪技法》系列音像读物内容是河南电视台美食金牌栏目“香香美食”两年来的播出集粹。

《香香美食---新生活营养烹饪技法》旨在通过名师大厨现场的精彩献艺，全方位展现烹饪的操作精技，以现代科学的营养观念传播美食精粹，倡导健康饮食，共享美味生活。

按各种菜蔬食材不同的营养特点和生活中大众食用的实际需求，同时也兼顾家庭年节团聚，精心编辑推出十种光盘，《豆腐真香》、《小炒喷香》、《鲜肉飘香》、《如意鸡香》、《牛羊醇香》、《鱼虾逸香》、《烩炖浓香》、《风味飘香》、《家宴鼎鼎香》、《欢宴叠叠香》。

 

内容提要

实录大师实际操作的全过程，辅以多种厨技操作的窍门秘籍，以各类食材的营养搭配为讲述重点，着重展现菜品制作的步骤与关键要点。努力使观众看完节目后，不仅生活中能用得上（比如，真正地学会几个拿手好菜），还能对生活产生一定的影响（比如改变原来错误的饮食观念等等）。

 

豆腐真香内容顺序

1、  麻婆豆腐

2、  金玉满堂

3、  露馅豆腐

4、  四喜豆腐

5、  鱼杂炖豆腐

6、  蟹粉酿豆腐

7、  平桥豆腐

8、  西施豆腐羹

9、托烧豆腐

商品属性
[载体]	DVD
[出版单位]	河南电子音像出版社
[出版时间]	2010-12-01 00:00:00