编辑推荐:《香香美食---新生活营养烹饪技法》系列音像读物内容是河南电视台美食金牌栏目“香香美食”两年来的播出集粹。《香香美食---新生活营养烹饪技法》旨在通过名师大厨现场的精彩献艺,全方位展现烹饪的操作精技,以现代科学的营养观念传播美食精粹,倡导健康饮食,共享美味生活。按各种菜蔬食材不同的营养特点和生活中大众食用的实际需求,同时也兼顾家庭年节团聚,精心编辑推出十种光盘,《豆腐真香》、《小炒喷香》、《鲜肉飘香》、《如意鸡香》、《牛羊醇香》、《鱼虾逸香》、《烩炖浓香》、《风味飘香》、《家宴鼎鼎香》、《欢宴叠叠香》。内容提要实录大师实际操作的全过程,辅以多种厨技操作的窍门秘籍,以各类食材的营养搭配为讲述重点,着重展现菜品制作的步骤与关键要点。努力使观众看完节目后,不仅生活中能用得上(比如,真正地学会几个拿手好菜),还能对生活产生一定的影响(比如改变原来错误的饮食观念等等)。豆腐真香内容顺序1、 麻婆豆腐2、 金玉满堂3、 露馅豆腐4、 四喜豆腐5、 鱼杂炖豆腐6、 蟹粉酿豆腐7、 平桥豆腐8、 西施豆腐羹9、托烧豆腐
商品属性 [载体] DVD [出版单位] 河南电子音像出版社 [出版时间] 2010-12-01 00:00:00